In the early 1900s, Hungarian psychologist / philosopher / philologist, Edmund Bordeaux Szekely discovered and translated some ancient biblical manuscripts from Aramaic, and was so impressed by its extraordinary teachings about food, that he founded the "Biogenic Society", with the goal of promoting these teachings of this both new and old way of eating raw, to achieve optimum health. He then began to publish the translations of the manuscripts in small books, which he called "The Essene Gospel of Peace," and sold them at a very low price, so that everyone could get to know this important information.

The Essenes were cultured and spiritual people, and one of their most important lessons was "All herbs are good for man and wheatgrass is the perfect food for man."

In 1930, the agrochemist Charles F Schnabel discovered its remarkable properties. In that year, Schnabel rescued 102 hens from being slaughtered. The hens were sick and about to die. Schnabel fed them a mixture of freshly picked young herbs. July 31st of that year was a great day for him. He got 126 eggs from 102 hens. For those to whom this data doesn't mean anything, these are incredible results. These results inspired him to add grass to the food of his family, and in turn, this inspired many scientific studies on the subject.

The results were not achieved by just eating the grass, but it had to be consumed when the herb was at a crucial point in its growth, at the peak of its nutritional power.

In the 50s, nutritionist Ann Wigmore, oblivious to all this, juiced wheat grass among other things. Anne suffered from various diseases from very young, and healed herself with herbs, sprouts, vegetables, etc, following the example of her grandmother, self-taught naturalist. Her experiences and observations led her to the conclusion that wheatgrass was the best source of nutrients. She bought a meat grinder and adapted it to act as a grass juicer.

Later, Anne formed the Hippocrates Health Institute in Boston, where thousands of people have been cured of various diseases, and whose enthusiasm for Anne's natural therapy has led them to open similar health centers, based on this type of treatments, all over the United States.

From then until now, wheatgrass has been considered an extraordinary food, able to detoxify the body and help reverse disease.

Its properties are numerous!:

* It is a powerful alkalizer for the body

* Contains all the essential amino acids, making it an important source of protein

* It contains plenty of vitamins and minerals (90 of the 102 existing minerals), so it is ideal as a dietary supplement for sick people, with chronic fatigue, fibromyalgia, and many other diseases

* Excellent as disease prevention, for its high nutritional value

* Aids in the treatment of anemia and thalassemia

* Helps balance blood sugar

* Prevents constipation due to its high fiber content

* Ideal for detoxifying the body, and the purification of the liver

* Helps with skin problems: eczema, acne, Psorasis, etc

* Of great importance to people with digestive problems

* Regenerates, nourishes and oxygenates cells, rejuvenating for skin and body in general

* Helps cleanse the blood and produces hemoglobin

As you can see, it is no small feat! Wheatgrass is a powerful dietary supplement, especially suitable for those with chronic disease and those who for some reason do not have a healthy lifestyle, as an addition to their daily routine. But as I always say, remember that no supplement should replace a balanced diet, and it must be used, as the name suggests, to supplement the daily ingestion of healthy foods.

If your diet is already balanced, adding a superfood like wheatgrass can be an extraordinary aid for your immune system, to have a better defense against the endless attacks our bodies suffer today from all fronts, processed foods, additives, cleaning and skincare products, radiation from electronic equipment, environmental pollution, stress, etc etc etc.

If you can grow your own wheatgrass, that is definitely the best thing. You should also buy a special juicer for herbs, and use it every day. If you can't grow it yourself, then I recommend our Organic Wheatgrass Powder from New Zealand, the world's best! Certified organic and with all guaranties of purity.

Just add one teaspoon daily to a juice or smoothie, vegetable milk or water, or as it best suits you. If you have a delicate palate and you do not like the taste (although it really doesn't have a strong flavour), mix the powder with coconut milk or apple/orange juice with cinnamon. I like mine mixed with my own green juice, I normally make it with celery, spinach, green apple (Granny Smith), grapefruit and carrots. Just experiment according to your personal preferences! :)

Salud!

LA HIERBA DE TRIGO es un alimento asombroso. A principios de la década del 1900, el psicólogo/filósofo/filólogo húngaro Edmund Bordeaux Szekely descubrió y tradujo unos antiguos manuscritos bíblicos en arameo, que le impresionaron tanto por sus extraordinarias enseñanzas sobre la alimentación, que fundó la "Sociedad Biogénica", cuya misión era la de promover la enseñanza de esta nueva y antigua forma de alimentarse de productos crudos, para mantenerse sano. A raíz de ahí comenzó a publicar las traducciones de los manuscritos, a los que llamó "El Evangelio Esenio de la Paz", los cuales vendía a un precio muy bajo, para que todo el mundo pudiera llegar a conocer esta importante información.

Los esenios eran gente culta y espiritual, y una de sus mas importantes enseñanzas era “Todas las hierbas son buenas para el hombre y la hierba de trigo es el alimento perfecto para el hombre”. En el año 1930, el químico agrónomo Charles F Schnabel descubrió sus notables propiedades.

En ese año, Schnabel rescató a 102 gallinas de ser sacrificadas. Las gallinas estaban enfermas y a punto de morir. Schnabel las alimentó con una mezcla de hierbas jóvenes recién cortadas. El día 31 de julio de ese año fue grande para el. Consiguió 126 huevos de 102 gallinas. Para quien este dato no le diga nada, estos son resultados increíbles.

Estos resultados le inspiraron para añadir la hierba a la comida de su familia, y a su vez, esto inspiró muchos estudios científicos sobre el tema. Los resultados no se conseguían con solo consumir la hierba, sino que había que consumirla cuando estaba en un punto crucial de su crecimiento, cuando sus propiedades estaban en el momento de máxima plenitud.

En los años 50, la nutricionista Ann Wigmore, ajena a todo esto, licuaba hierba de trigo entre otras cosas. Anne sufrió de varias enfermedades desde muy joven, y se curó a base de hierbas, germinados, verduras, etc, siguiendo el ejemplo de su abuela, naturalista autodidacta. Sus experiencias y observaciones la llevaron a concluir que la hierba de trigo era la mejor fuente de nutrientes. Compró una picadora de carne y la adaptó para hacer las veces de licuadora de los jugos de la hierba.

Más adelante, Anne formó el Hippocrates Health Institute en Boston, donde miles de personas se han curado de diferentes enfermedades, y cuyo entusiasmo por la terapia natural de Anne les ha llevado a abrir centros de salud similares, basados en este tipo de tratamientos, por todos los Estados Unidos.

Desde entonces y hasta ahora, la hierba de trigo es considerada como un extraordinario alimento, capaz de desintoxicar el cuerpo y ayudar a revertir enfermedades.

Sus propiedades son numerosísimas:

* Es un potente alcalinizante para el cuerpo

* Contiene todos los aminoácidos esenciales, siendo pues una importante fuente de proteína

* Contiene una gran cantidad de vitaminas y 90 de los 102 minerales que existen, por lo que es ideal como complemento dietético para personas agotadas, enfermas, con cansancio crónico, fibromialgia, y muchas otras enfermedades.

* Excelente preventivo de enfermedades, por su alto poder nutritivo

* Ayuda en los tratamientos de anemia y talasemia

* Ayuda a equilibrar el azúcar en la sangre

* Previene el estreñimiento, por su alto nivel de fibra

* Ideal para desintoxicar el cuerpo, y en la purificación del hígado

* Ayuda con los problemas de la piel: eccemas, acné, psorasis, etc

* De gran importancia para personas con problemas digestivos, los que ayuda a resolver

* Regenera, nutre y oxigena las células, por lo que es rejuvenecedora para la piel y el cuerpo en general

* Ayuda a limpiar la sangre y a producir hemoglobina

Ya veis que no es moco de pavo! La hierba de trigo es un potente complemento dietético, especialmente indicado para quienes padecen enfermedades crónicas y quien no puede llevar un estilo de vida saludable, como complemento a su rutina diaria, aunque como siempre, hay que recordar que ningún complemento debe sustituir a una dieta equilibrada, sino que debe ser usado, como su nombre indica, para complementar una dieta.

Si además de que la dieta ya es equilibrada, añadimos este tipo de superalimentos, estaremos reforzando extraordinariamente nuestro sistema inmune, para defendernos mejor ante los interminables ataques que nuestro cuerpo sufre hoy en día, procedentes de todos los frentes, alimentación, productos de limpieza y aseo personal, radiación por parte de aparatos electrónicos, contaminación medioambiental, estrés, etc, etc, etc.

Si puedes cultivar tu propia hierba de trigo, mejor que mejor. Debes también comprarte una licuadora especial para hierbas, y usarla todos los días. Si no puedes cultivarla tu mismo, entonces te aconsejo nuestra hierba de trigo en polvo, procedente de Nueva Zelanda, la mejor del mundo! Con certificación ecológica y todas las garantías de pureza. Solo tienes que añadir una cucharadita diaria a un zumo o batido, leche vegetal o agua, como te vaya mejor.

Si eres de paladar delicado, y no te gusta su sabor (aunque realmente tiene un sabor nada fuerte, tirando a dulzón), mezcla el polvo con leche de coco o zumo de manzana o naranja y canela. A mi me gusta mezclado con mis jugos verdes, que normalmente hago con apio, espinacas, manzana verde (Granny Smith), pomelo y zanahoria. ¡Pero cada uno que experimente según sus gustos! :)

¡Salud!