El vegano novato | ecoorganicvegan.com

EL VEGANO NOVATO

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“El Vegano Novato” es una guía práctica con los conocimientos nutricionales básicos que todo vegano debe saber antes de dar el paso, con algo de ciencia y evidencia, para empezar con buen pie la transición al veganismo.

Hay mucha gente que quiere dar el paso y no sabe cómo hacerlo. Acostumbrados a la comida de toda la vida, basando los platos en trozos de carne, pescado o huevos -haciendo de los vegetales algo secundario-, no tenemos ni idea de cómo utilizarlos como protagonistas de la dieta. Y si a ello le añadimos los omnipresentes mitos de la alimentación, tan difíciles de disipar, y la confusión reinante en internet, no es extraño que muchos desistan en el intento. 


Estás a punto, si no lo has hecho ya, de dar un giro a tu vida, eliminando de ella todos los alimentos de origen animal, y por ello es imprescindible que conozcas la manera de sustituirlos por alimentos vegetales, y aprendas a usarlos de forma equilibrada, familiarizándote con aquellos nutrientes que no pueden faltar en tu alimentación.

Un libro esencial para aquellos que se inician en el camino de la alimentación vegana, y para quienes desean conocer más a fondo sus fundamentos.

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